Antakya

Tarihiyle, mitolojisiyle, tüm dinleri bağrına basan dokusuyla ve tabii ki yemekleriyle Antakya!

Tarihi, doğayı, mitolojiyi, lezzetli yemekleri ve tüm dinleri bağrına basan Hatay’ın merkezi Antakya’yı ziyaret etmeniz için o kadar sebep var ki. 

​

6 Şubat'ta yıkıldıysak, dağıldıysak ta yeniden yükselecek Antakya!

​

Osmanlıca bir el yazmasına göre dünyada kurulan ilk dört kentten biri olan Antakya’mızın tarihi 4000 yıl öncesine uzanıyor.

​

Çan, ezan ve hezan seslerinin birbirine karıştığı ve birbirinden farklı medeniyetlerin, inançların, mezheplerin, geleneklerin ve yaşam biçimlerinin olağanüstü bir dengede buluştuğu yerdir Antakya'mız.

​

Zira Antakya öyle bir şehir ki bir caminin duvarını paylaştığı kilisenin yer aldığı çembere bir de sinagog sığar; köy kahvelerinde Arapça, Ermenice ve Türkçe kelimeler birbirine geçer; bayramlar ortaklaşa kutlanır ve sofralarda beraber yemek yenir. Tek bir coğrafyadan dağılan birçok renk 4.000 yıldır bu topraklarda buluşur.

​

Hatay; Türkiye’de UNESCO’nun gastronomi alanında ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na, Türkiye’de Gaziantep’ten sonra layık görülen ikinci şehir olma özelliği taşıyor.

​

Kültürel miras ürünlerine değer veren ve onların korunup yaşatılmasını önemseyen UNESCO; 600 çeşit yemek ve tatlısı ile mutfak kültürünün yaşatılmasını başaran Hatay mutfağının dünyanın öncü şehirleri arasında yer aldığını tescillemiş oldu.

​

Bu yüzden hep diyoruz, : "iyi ki Antakya! lıyız!"

​

Hoş geldiniz, afiyet olsun efendim.

​